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Aislamiento de proteína de soja
Tipo de gel aislado de proteína de soja
Producido con soja no transgénica de alta calidad, puede ser ampliamente utilizado en productos cárnicos, alimentos congelados rápidamente, alimentos nutritivos, productos para la salud y otros productos.
- Nombre del producto： Tipo de gel aislado de proteína de soja
Detalles del producto
Tipo de gel aislado de proteína de soja
Introducción del producto:
Se produce con soja no transgénica de alta calidad, especialmente utilizada en productos cárnicos de baja temperatura como salchichas occidentales y jamón occidental, y productos de salchicha de jamón a alta temperatura.
Aplicación del producto:
El aislado de proteína de soja producido por nuestra empresa es una proteína de alta calidad producida a partir de soja no transgénica de alta calidad en el noreste de China. Tiene las características de alto contenido de proteínas y tiene buenas propiedades emulsionantes, gelatinosas, solubles, espumantes, absorbentes de aceite y retención. Rendimiento a base de agua, ampliamente utilizado en productos cárnicos, productos pesqueros, productos lácteos, productos de fideos, bebidas, los alimentos nutritivos y los alimentos funcionales modernos, como los alimentos para niños, los dulces, los alimentos preparados, los productos alimenticios fríos y los productos azucarados, no solo pueden aumentar eficazmente el contenido de proteínas, sino también mejorar el sabor, reducir los costos, extender la vida útil y tener un alto valor nutricional y mercado. Rango de aplicación. Los indicadores de calidad son los siguientes (conforme a GB 20371):
| Proyecto | Indicadores | Método de detección | |
| Física y química | Contenido de proteína (base seca) | ≥ 90% | GB 5009,5 |
| Humedad | ≤ 7,0% | GB 5009,3 | |
| Grasa | ≤ 1.0% | GB 5009,6 | |
| Cenizque | ≤ 6.0% | GB 5009,4 | |
| Fibra gruesa | ≤ 0.5% | GB/T 5515 | |
| Granularidad | ≥ 95% | Tasa de aprobación del tamiz de malla 100 | |
| Índice de disolución de nitrógeno | ≥ 88% | GB/T 21494 | |
| Microbios | Número total de colonias | N = 5 c = 2 m = 30000cfu/G M = 100000 cfu/g | GB 4789,2 |
| Coliformes | N = 5 c = 1 m = 10cfu/G M = 100 cfu/g | GB 4789,3 | |
| Moho, levadura | ≤ 50CFU/g | GB 4789,15 | |
| Escherichia coli | <3.0MPN/g | GB 4789,6 | |
| Salmonella | Negativo | GB 4789,4 | |
| Staphylococcus aureus | Negativo | GB 4789,10 | |
Características del producto
Excelente gelificación, buena solubilidad en agua, mejora la textura y la calidad de corte del producto, no levanta polvo, mejora la tasa de rendimiento del producto y reduce el costo del producto.
Embalaje
CIQ inspecciona el papel kraft calificado forrado con una bolsa de plástico y embalado en una sala de embalaje aséptica cerrada construida de acuerdo con el estándar GMP para garantizar la calidad del producto.
Peso neto
20 kg/bolsa, 25 kg/bolsa, o a petición del comprador.
Transporte y almacenamiento
Durante el transporte y el almacenamiento, debe protegerse de la lluvia y la humedad, no debe mezclarse con otros artículos olorosos y almacenarse en un lugar fresco y seco. La temperatura óptima debe ser de 25 ° C y la vida útil: 12 meses.
Palabras clave:
Tipo de gel aislado de proteína de soja
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Contacto
Correo electrónico:Sales@shansong.com
Dirección: Parque Científico y Tecnológico de Jinluo, distrito de Lanshan, ciudad de Linyi, provincia de Shandong
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