Aplicación de aislamiento de proteínas en alimentos congelados rápidamente

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El aislado de proteína de soja es un aditivo alimentario importante. En muchos alimentos congelados rápidamente, la adición de aislado de proteína de soja puede mejorar mejor el sabor. A continuación, los fabricantes de aislamiento de proteínas de soja hablan específicamente sobre la aplicación de aislamiento de proteínas en alimentos congelados rápidamente. Debido a que la proteína de seda de soja tiene el sabor masticable de la carne real y tiene una alta tasa de rendimiento después del remojo, puede ser ampliamente utilizada en albóndigas congeladas rápidamente, albóndigas y otras comidas vegetarianas; puede aumentar la sensación de carne y reducir los costos. La proteína de seda de soja se mezcla con la carne grasa y se tritura para hacer albóndigas. Su sabor y sabor son mejores que las albóndigas puras; agregar proteína de tejido de soja al relleno de albóndigas no solo puede reemplazar la carne magra, sino que también se puede cambiar.

Debido a que la proteína de seda de soja tiene el sabor masticable de la carne real y tiene una alta tasa de rendimiento después del remojo, puede ser ampliamente utilizada en albóndigas congeladas rápidamente, albóndigas y otras comidas vegetarianas; puede aumentar la sensación de carne y reducir los costos. La proteína de seda de soja se mezcla con la carne grasa y se tritura para hacer albóndigas. Su sabor y sabor son mejores que las albóndigas puras; agregar proteína de tejido de soja al relleno de albóndigas no solo puede reemplazar la carne magra, sino también mejorar el sabor de las albóndigas. Mejorar el valor nutricional de las albóndigas.

Además, en la comida vegetariana, la proteína de seda de soja tiene una buena estructura de textura y una verdadera estructura fibrosa carnosa, que es muy adecuada para el procesamiento de todo tipo de alimentos vegetarianos de imitación de carne, como jamón vegetariano, pollo vegetariano, hamburguesas vegetarianas, hot dogs vegetarianos y té vegetariano. Ganso, bistec vegetariano, hilo de cerdo vegetariano, etc.

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