28
2019
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04
Cómo almacenar soja
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La soja tiene una fuerte higroscopicidad, grandes agujeros de germinación y una mayor capacidad de absorción de humedad que el trigo y el maíz. Después de que la soja absorbe la humedad y vuelve a la humedad, su volumen se expande y es fácil de enmohecer. Para evitar estos fenómenos, el aislado de proteína de soja debe prestar atención a los siguientes asuntos al almacenar: (1) Controle estrictamente la humedad en el almacenamiento, y la humedad de almacenamiento a largo plazo de la soja no debe exceder el 12%. Después de cosechar la soja, seque completamente las vainas y trilla. La soja con alta humedad después del almacenamiento se puede secar al sol, pero solo se puede colocar en el almacén después de que se enfríe. (2) Ventilación oportuna, disipación de calor y humedad, humedad desigual entre los granos de soja en el almacén de recién llegados, más el efecto de post-maduración de la soja
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